这个传统其实是精明的香港商人对当时港岛所谓“上流社会”时尚的改良，除了将红茶引入餐厅，还有各种中西合璧的经典美食。

比如蛋挞和菠萝包，也有来自东南亚的玛拉糕、蜂巢蛋糕。

李启严的早茶不知道是从哪里请来的师父做的，由一位上了年纪的老者负责上菜和照顾客人。凨

不过老者一身内白外黑的传统中式服装，皱出川字的眉头以及深深的法令纹，看着怎么都是一脸的苦相。

而且不管主客如何谈笑风声，他始终不苟言笑，就好像除了对布置餐桌上的料理，斟茶盛粥以外，对任何事情都不感兴趣一般。

李启严今天给大家准备的茶自然不会是上不得台面的红茶，而是明显经过特别安排，用的是内地福建地区的大红袍。

茶点都是粤港地区最特色的点心，包括了虾饺、鲜虾肠粉，脆皮叉烧包、萝卜糕、椒盐鸭下巴、豉汁蒸凤爪、蒸排骨等。

不过周至最喜欢的是粥，卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、红枣燕窝粥等。

王主任年纪较大，心里又装着事情，而且这喝早茶本身更多是一种“社交活动”，并非真正给你吃东西用的。

但是周至却不这样认为，尤其是老者观言察色的功夫当真一流，三两下就摸清了周至的爱好，各种美味无比的小粥一碗碗递到周至面前。凨

周至也是来者不拒，反正分量很小，一般就三四勺一份，就这点心，那真是大快朵颐。

这般吃法甚至让王主任都觉得有些尴尬了，不过李启严很会说话，对她笑道：“家里边三个儿子，老大去了大洋对面管不到了，留在港岛的老二老三，我都要他们有时间就陪我吃饭。”

“和年轻人一起吃饭，不知不觉自己都要吃得多些。”李启严笑道：“这也算养生之道了吧？”

“我们蜀中粥品太少，肉粥一般都是生育或者病愈之后养生用的。”周至举了举手里三个指头就能托着的小粥碗：“不过我有个同学心灵手巧，她的香肠腊肉粥可是一绝。”

“看了启兄和王兄的来信，说是肘子你要干一件大事儿，让全球汉字的输入法，都使用同一个字库，要容纳的汉字高达七万？”

“是的李公，此次和王姨一起来港，除了商量两本《淳化阁贴》的去留问题，其实还有一事相求，那就是请李乐山教授做我的统一码入会介绍人。”

“具体事务我是不太懂哪。”李启严说道：“不过昨晚我和老大通了电话，听说你们已经入库了四万多标准点阵字，甚至即将开发字体的扫描分析程序和字体生成程序，他对你们的进展感到异常震惊，现在已经上了回来的飞机了。”凨

“现在内地的高中生，都已经这么厉害了吗？”

周至赧笑道：“其实我大约就是提出了一个思路，原始程序也写了一点，但是真正的苦活累活，也就是四万多字的点阵字稿，其实是我刚刚说的那位做得一手好粥的朋友手写下来的。”

“你这朋友是女孩吧？这还真是心灵手巧啊。”李启严夸赞道：“能让我家老大都坐不住的事情，那指定就不会是小事情。”