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第四十五章:西洋画师

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江振子又指着那白眉老者介绍道:“这位是宫里的钟大先生,被皇上派遣,陪伴谭玛士大画师……”

江振子还没说完,牛皋在一旁嘀咕道:“宫里的人?不就是太监吗?怎么嘴上还会有胡须?”

江振子一听,脸色刷一下白了。

那钟大先生右手挥动,一只筷子眨眼间到了牛皋大嘴前面。说时迟,那时快,两只手指出现在牛皋面前,夹住那根筷子。原来是岳飞出手了。

岳飞对着钟大先生说道:“晚辈无知,钟大先生请先息怒。家师曾对晚辈说过,他当年在汴梁城内,未曾一败,无论是对着大辽国的勇士还是其他挑战者,甚至是当时号称西北边关第一人的李宪,都是轻松战而胜之。唯独有一人,令他深深忌惮,那就是宫里的钟大先生。钟大先生号称‘镇海神针’,一把金针,例无虚发。”

岳飞身为周侗的关门弟子,江湖地位可是不低。这一番说话,贴在了钟大先生的心坎上。钟大先生气也消了,笑着说道:“周大侠的天下第一手可是皇上亲口所谕,我那里配得上。”

各位看官,历史记载,宋朝确实有宦官留有长须,他就是童贯。至于宦官为什么还能长胡须,以后会有解释。

江振子是个机灵之人,连忙说道:“既然都是自己人,那就同坐一桌吧。家乡肉可是只剩下一盘了,另作一盘要等上一个多时辰。”

谭玛士一听,连忙拉着钟大先生一起坐了过来,说道:“好说,好说。我与岳兄弟一见如故,一起吃更开心。”

岳飞正觉得奇怪,江振子解释道:“我店里有一道名菜,非常有来头,在汴梁城内只此一家。密斯脱卞在宫中曾陪皇上吃过几回,念念不忘,一次偶然在本店吃到这道菜。从此以后,每逢出宫便来此处捧场,给本店带来不少人气。”

说话间,一盘切得极薄的肉片端了上来,呈金黄色,亮晶晶,卖相极好。

江振子招呼众人品尝,说道:“这是本店的看店名菜---家乡南肉,此肉绝不腻,请诸位吃来爽爽口。”

众人动筷子夹肉,吃起来果真清爽,不觉啧啧称赞。

杨再在一旁问道:“店主不是说这菜大有来头吗,快快说来。”

不待江振子做出反应,谭玛士就介绍上了:“这是我们杭州菜。做法是:先取按南味腌制好的大块猪肉,放入水中浸一个时辰,去掉些咸味,再加入原汤焖煮,临食前,片成薄片,瘦肉通红,肥肉洁白,浓香四溢,鲜咸合宜。北魏贾思勰《齐民要术》中《脯腊》篇曾记载过各式腊肉的制法。此家乡南肉乃腊肉中最上乘者。”

这谭玛士中文极好,讲得如同说书一般,众人自是听得津津有味。

谭玛士说完腊肉的做法后,夹起块肉,放入口中有滋有味地嚼了嚼,一经咽下,啪地把筷子拍在桌上,摇头晃脑地又说上了一段典故。

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